En finir avec le gaspillage !
Les étudiants du Master Information et Médiation Scientifique et Technique ont, le 11 décembre 2014, organisé le colloque Alimen’Terre. Gaspillage alimentaire, alimentation solidaire, agriculture biologique et nombre d’autres délicieux sujets ont été traité durant cette journée.
Au menu
8:30 : Accueil
9:00 : Introduction par Rémi CHAPPAZ, Professeur coresponsable du Master Information et Médiation Scientifique et Technique (IMST) et Marianne DOMEIZEL, Vice-présidente en charge du Développement Durable à Aix-Marseille Université.
9:15 : Mis en bouche
- Présentation par A. LE BARS
- “Pour une alimentation saine et solidaire”, V.-H. ESPINOSA, Président d’ECOFORUM
- “Histoire de l’orientation des politiques agricoles et alimentaires” M. MAETZ, Économiste agricole à la FAO et fondateur de www.lafaimexplique.org
- “Consommation de viande et gaspillage alimentaire” A.-H. DELAVIGNE, Ethnologue, CNRS
10:45 : Pause café
11:00 : Salade Terre-Mer
- Présentation pas V. PLESSIS
- “L’empreinte EAU des aliments” C. VALLET-COULOMB, Professeur, CEREGE
- “La culture du quinoa en Amérique du Sud” E. MARTINEZ, Chercheur attaché à l’IUFM
- “Les normes de l’agricultures biologiques” L. DUGUY NICOUD, Chargé de mission, Service Energie Climat PACA
12:30 : Pause repas
14:00 : Panier gourmand
- Présentation par A. MANDE
- “La redistribution d’aliments invendus” A.-S. LEICHER, Association ANDES
- “Les circuits courts”, les Panier Marseillais
- “Démarche limitant le gaspillage alimentaire à Grasse”, Institut INSPIRE
15:30 : Pause
16:00 : Pain perdu et sorbet maison
- Présentation par M. CARVIN
- “Plans régionaux et actions solidaires” H.PORTAL, Chargé de mission, DRAAF PACA
- “Manger autrement dans les collèges” C. GERONIMI et F. AUDENAS, Association De mon Assiette à ma Planète
- “La sensibilisation par l’événementiel” Association DISCO SOUPE
17: 30: Théâtre d’improvisation par l’Antidote Café